|
Состав(2 порции):
1 тыква примерно на 1.5 кг
морковь - 100 гр
лук - 50 гр
пшено - 100 гр
свинина - 400 гр
сыр - 200 гр
соль, перец, специи по-вкусу
Описание:
1. Тыкву разрезать пополам, вытащить семечки, как можно чаще наколоть вилкой. Присолить и перевернуть на салфетку.
2. Пшено охорошенько промыть(я пользуюсь в порционных пакетиках, очень удобно, а главное оно чистое) и отварить
3. Свинину мелко нарезать, обжарить.
4. Морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать полукольцами. Обжарить.
5. Сыр натереть на крупной тёрке.
6. Теперь всё складываем в нашу тыковку. На дно ложим пшено, затем мясо, лук, морковь. Прикрываем фольгой и ставим в духовку на 40 минут при 220гр. Затем снимаем фольгу, посыпаем сыром и ещё на 15 минут в духовку про 180гр.
| 
